料理研究家森崎友紀ブログ＠UnityMagentaBlog　

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☆お知らせ☆: ☆森崎友紀の料理講座開催します。
『UNITY☆MAGENTA』ホワイトデー企画
日程　3/6（土）7（日）13（土）20（土）27（土）　申し込みは→こちら

☆TBS「崖っぷち」
毎週火曜日25時29分～　２月９日から出演します。

■Zipper別冊「ヘアメイクBOOK 2010」
きれいをつくる素敵GAILのお仕事FILE掲載

■ボブとアンジーサイトにて
森崎友紀の栄養や食材のコラムと献立レシピ
がスタート致しました☆毎週水曜日更新です。

■(株)メディアシーク携帯サイト
美的ダイエットコラム連載中

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詳しくは→ブログ

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崖っぷち駄菓子で作るお夜食レシピ５: 2010.03.10 Wednesday 10:20

☆お知らせ☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆森崎友紀の料理講座開催します。
　　『UNITY☆MAGENTA』ホワイトデー企画
　　日程　13（土）20（土）27日（土）　
　　申し込みは→こちら
　　残りわずかです。お申し込みはお早めにお願いします☆
今週末も皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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TBS「崖っぷち」
毎週火曜日25時29分～　
美しすぎる管理栄養士プレゼンツ
森崎友紀の駄菓子で作るお夜食レシピ
今回はばかうけマヨカナッペをご紹介しました

制作ではいろんなアイデアがあふれていて
脚本も毎回工夫されていて楽しみです。
私も駄菓子レシピのアイデア
もっと生み出せるように頑張りますよ！！
今回は赤いめがね

ばかうけシリーズ、めっちゃ好きなんですよ。
固めの食感がたまらない
これを焼いてみると、しょうゆが少しこげて
美味しくなるんですよ～

お酒の肴にぴったりです

■ばかうけマヨカナッペ■

材料
ばかうけ・・・6枚
マヨネーズ・・・大さじ３
シーチキン・・・１／２缶
（１）シーチキンの油をスプーンで抑えてきり、マヨネーズを混ぜあわせる。
（２）ばかうけを並べ、１をスプーンでのせる。
（３）トースターで狐色になるまで焼く。ドライパセリをトッピング

堅苦しい料理ではなく、バラエティーに合う料理。
みていて笑って突っ込みたくなる料理コーナー。
賛否両論あるかと思いますが
私は楽しく料理させてもらっています。
見てくれた皆様、ありがとうございました

| 雑誌・テレビ出演 | comments(4) | trackbacks(0) |
PAPER MOON: 2010.03.09 Tuesday 07:36

☆お知らせ☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆森崎友紀の料理講座開催します。
　　『UNITY☆MAGENTA』ホワイトデー企画
　　日程　13（土）20（土）27日（土）　
　　申し込みは→こちら
　　残りわずかです。お申し込みはお早めにお願いします☆

☆TBS「崖っぷち」　今日火曜日25時29分～　
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広尾で『UNITY☆MAGENTA』を始めたので
時間があれば散策しています。
生徒さんに、
料理教室帰りに行くお店情報を提供したいので
いろいろ回っています
広尾、西麻布にはお洒落なお店が多いですね

明治通りを天現寺橋交差点へ少し行くと、
オープンカフェを発見！！
店内も豪華です～

大きいショーケースには
大きいケーキがずらーっと並んでます
メープルケーキを注文しました。

メープルシロップの甘い香り～
スポンジがしっとりしててうんまい。

最近少し暖かくなってきたし、
春になったらオープンカフェでゆっくりしたいですね

PAPER MOON

場所　　東京都港区南麻布4-12-26


| オススメのお店 | comments(2) | trackbacks(0) |
『UNITY☆MAGENTA』料理講座～ホワイトデー企画～: 2010.03.08 Monday 09:45

☆お知らせ☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆森崎友紀の料理講座開催します。
　　『UNITY☆MAGENTA』ホワイトデー企画
　　日程　3/6（土）7（日）13（土）20（土）27日（土）　
　　申し込みは→こちら
　　残りわずかです。お申し込みはお早めにお願いします☆

☆TBS「崖っぷち」　明日火曜日25時29分～　

☆Zipper別冊「ヘアメイクBOOK 2010」
　きれいをつくる素敵GAILのお仕事FILE
　ベッキーさんが表紙です。是非みてね～
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先週末は料理講座
『UNITY☆MAGENTA』ホワイトデー企画

テレビで紹介したメニューなどを盛り込み、
ホワイトデー企画と致しまして
『UNITY☆MAGENTA』料理講座を行いました
次回は13（土）20（土）27日（土）　申し込みは→こちら

『UNITY☆MAGENTA』として
初場所での開催なので緊張しましたが
素敵な方ばかり集まってくださり、
皆様に助けられとても充実した時間となりました
少人数でアットホーム、隠れ家的な教室を目指しています。

来てくれた皆様、本当にありがとうございました

また来月も私のコンセプトである
働く忙しい女性・男性にお勧めの
簡単・スピード・お洒落料理を研究し、
伝授していきたいと思っています。
『UNITY☆MAGENTA』
これからもよろしくお願いします

ディナーの生徒様の作品です。お写真ありがとうございます
奥がデザートのティラミス　
サクサククルトン入りシーザーサラダ

フライパンで作るビーフストロガノフ・バターライス

| 2010料理教室『UNITY☆MAGENTA』 | comments(2) | trackbacks(0) |
テレビ朝日　「お願い！ランキング」モスバーガー編: 2010.03.05 Friday 11:45
☆お知らせ☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆森崎友紀の料理講座開催します。
　　『UNITY☆MAGENTA』ホワイトデー企画
　　日程　3/6（土）7（日）13（土）20（土）　
　　申し込みは→こちら
　　今週キャンセルがあり、残席あります。
　　お申し込みはお早めにお願いします☆

☆Zipper別冊「ヘアメイクBOOK 2010」
　きれいをつくる素敵GAILのお仕事FILE
　ベッキーさんが表紙です。是非みてね～
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３月４日深夜２４：２０～２５：１５
テレビ朝日　「お願い！ランキング」
みてくれた方、ありがとうございました♪

今回はモスバーガー編

モスバーガーは個人的に大好きです
きっかけは、姉が昔バイトをしていて
帰りによくいろんなものを買ってきてくれて
家族みんなで楽しみに食べました懐かしい・・・
家族は8人だし、全員の分買ってたから
バイト代、ほとんど消えてたんじゃないかなあ・・・
優しい姉なんですよ

正直、どのお店もそうですが
点数をつけるのは難しいです。
何年も研究を重ねられていて、どれも本当に美味しいから。

でも、
食に携わる人間として全て単純に美味しいじゃダメだと思うんです。
どこがどう美味しいのか、
なぜ美味しいのか。
いつも真剣に考えて点数をつけています。
少しでも気づいた点を言うこと、 完璧なものとそうでないものと きちんと差をつけて正直に点数をつけることが 視聴者の方にもわかりやすく楽しめると思うのです。
生意気言って誤解される方もいるかもしれませんが、 私はいつも真剣です。 視聴者の方と同じ位置にたって判断しています。
これからもひとつひとつ自分の信条で 発言していきたいと思います